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König der Berge
Die Cima Coppi ist der höchste Punkt, zu dem die Fahrer beim Giro d'Italia klettern müssen. Der Passo dello Stelvio war häufig die „Cima Coppi“ des Giro d'Italia, aber auch anderen monumentalen Gipfeln ist diese Ehre schon zuteilgeworden. Ein heldenhafter Name für einen heldenhaften Kaffee, denn er zählt zu unseren leckersten Sorten, und der bei dieser Röstung erreichte Geschmack lässt sich kaum übertreffen. Öffne den Beutel, schließ die Augen, steck die Nase hinein, und du wirst die wunderbaren Kaffeebohnen riechen, die in großer Höhe angebaut wurden. Vielleicht hörst du sogar die schreienden Tifosi, während du einen Espresso (was sonst?!) trinkst, der aus diesen Bohnen aufgebrüht wurde.
Wir können dir diesen Kaffee wärmstens empfehlen – schließlich ist er auch in vielen Fahrradcafés ein Liebling.
Lieblingskaffee von: Niki Terpstra
Geschmacksbeschreibung
Unser Cima Coppi ist eine normale Espressoröstung mit deutlichen Noten von Milchschokolade, Karamell und Blaubeeren und einem Hauch von Jasmin. Das Aroma des Kaffees ist sehr kräftig, und er verfügt über einen vollen Körper. Der Kaffee hat eine mittlere Bitterkeit, und der Nachgeschmack bleibt deutlich im Mund – so wie es bei einem guten Espresso sein sollte.
Das ist der beste Kaffee, den du vor einer Ausfahrt trinken kannst.
Geschmacksnoten
Schokolade & Karamell: 80%
Nüsse & Gewürze: 0%
Früchte & Beeren: 20%
Herkunft & Sorten
Länder:
Brasilien/Äthiopien
Regionen:
Cerrado/Sidamo
Sorten:
Catuai/Heirloom-Kultivar
Process:
Natürlich
Zertifizierungen:
Konventionell
Barista Info (Double Shot)
Dose (IN): 19 grams
Extraction Time: 31 sec
Shot Weight (OUT): 43 grams
Brühmethode Punktzahl
Semi Automatic: 9
Automatic Espresso: 8.5
Aeropress: 8
French Press: 7
Chemex: 7
Pour Over (filter): 7.5
Mokapot: 8.5