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Racing Wasps Abonnement
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Racing Wasps Abonnement

€ 26,40

Annoyingly good
So beantwortete Richie Porte die Frage eines Reporters zum Niveau der Jumbo-Visma-Fahrer. Er hatte das Gefühl, von einer Gruppe gnadenloser Killerwespen angegriffen zu werden. Wir bezeichnen unsere Radsporthelden als Racing Wasps oder Rennwespen, aber Richie hat natürlich auch recht. Die niederländische Mannschaft ist so stark, dass sie immer um einen Platz ganz oben auf dem Podium kämpfen kann.

Diesen Kaffee haben wir insbesondere für die Fahrer/mit den Fahrern des Teams ganz neu entwickelt, um sie mit der schmackhaftesten Koffeindosis vor einem Rennen zu versorgen. Wir halten ihn für eine unserer besten Espressosorten und haben schon festgestellt, dass ihn auch andere Mannschaften gern probieren...

Lieblingskaffee von: Wout van Aert

Herkunft Information
Dies ist das erste Mal, dass wir Kaffeebohnen aus dem Distrikt Huabal in Peru einsetzen. Dieses Gebiet ist für die vielen ausgezeichneten Tassen Kaffee bekannt, die hier ihren Ursprung haben, und das wirst du sofort schmecken. Diesen Bohnen verdankt der Kaffee seinen sehr schokoladigen Geschmack.

Suke Quto ist eine Kaffeebauernkooperative in der Guji-Zone in der Region Oromia in Sidamo. Die Aufbereitungsstation wurde 2005 mit der Vision gegründet, Kaffee nachhaltig und umweltfreundlich anzubauen. Die Kaffeebäume wachsen im Schatten des natürlichen Waldschirms. Diese Kaffeeanbauweise ist nachhaltig, da die Bäume auf natürliche Weise neben anderen Pflanzen wachsen können, die die Erde und Tierwelt vielfältig und gesund erhalten.

Geschmacksbeschreibung
Die Kaffeebohnen für unsere Sorte Racing Wasps werden hell/mittel geröstet. Der Kaffee schmeckt stark nach Milchschokolade, einem frischen Hauch von süßen Äpfeln und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Er verfügt über ein etwas kräftiges Aroma und einen vollen Körper. Er weist eine angenehme Süße auf, und der Nachgeschmack bleibt wie bei Schokolade lange in deinem Mund.

Dies ist ein Meisterkaffee! 

Details

Geschmacksnoten
     Schokolade & Karamell: 70%
     Nüsse & Gewürze: 
5%
     Früchte & Beeren: 
25%

Herkunft & Sorten
    Länder:
    
Äthiopien/Peru
    Region:
    Guji/Cajamarca
    Farm/Produzenten:
    Suke Quto/Huabal
    Sorten:
    Äthiopische Heirloom
    Verfahren:
    Vollständig gewaschen
    Zertifizierungen:
   
 Direct Trade
    SCA Grading:
    
83+/86

Barista Info (Double Shot)
     Dose (IN): 
17.5 grams
     Extraction Time: 
28 sec
     Shot Weight (OUT): 
40 grams

Brühmethode Punktzahl  
     
Semi Automatic: 9
     
Automatic Espresso: 7.5  
     
Aeropress: 8
     French Press: 
8.5
     Chemex: 8.5
     Pour Over (filter): 
8.5
    
 Mokapot: 7.5   

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