Hail to the greasy Mechanic.
The working life of the team who are preparing all the materials for the riders to perform in their best way is a hard a bumpy one. They rise from their beds before everyone else, they softly talk to the bikes, carefully wash the frame and oil the moving parts like it was their own. This coffee is roasted for them.
Hail to the greasy Mechanic
Het is een hard en zwaar leven voor het team dat al het materiaal voor de renners voorbereidt om zo goed mogelijk te presteren. Ze staan eerder op dan alle anderen om de fietsen van de renners in de beste conditie te brengen. Ze praten zachtjes tegen de fietsen, wassen zorgvuldig het frame en smeren de bewegende onderdelen in alsof het hun eigen stalen ros is. Ze moeten achterop motoren springen met fietsen op hun rug zoals veldrijders split second beslissingen nemen die een renner een grand tour kunnen winnen. Zelfs F1-achtige pitstops worden tegenwoordig aan hun vaardigheden toegevoegd.
Favoriete koffie van: Sem Versteeg
Smaakbeschrijving
Onze Mechanics Choice koffie is een volle espressobranding met krachtige smaken van pure chocolade, knapperige amandelmarsepein en wat frambozen. Het aroma van de koffie is zeer krachtig en biedt je een volle romige zijdeachtige body. De koffie heeft een sterke bitterheid en de afdronk blijft duidelijk in je mond hangen zoals een goede espresso hoort te doen.
Eén shot geeft voldoende energie om een heel peloton vuile fietsen schoon te maken!
Smaakprofiel
Chocolade & Karamel: 70%
Noten & Kruiden: 20%
Fruit & Bessen: 10%
Smaak: 10
Aroma: 9
Body: 10
Zoetheid: 9
Afdronk: 9
Land van herkomst & Soorten
Landen:
Brazilië
Regio's:
Cerrado
Koffiesoort:
Acaia/Mundo Novo/Yellow Catuai
Proces:
Natural
Certificering:
Conventioneel
Barista info (Dubbel shot)
Dosis (IN): 18.5 gram
Extractie Tijd: 32 sec
Shot Gewicht (UIT): 40 gram
Beoordeling Zetmethode
Half Automaat: 8.5
Automaat Espresso: 9.5
Aeropress: 7
French Press: 7
Chemex: 6
Filtermethode: 9
Mokapot: 8
